Приправы к рису

Каждый из нас знает, что в любом блюде приправы играют далеко не последнюю роль, поэтому к ее выбору нужно подойти очень серьезно. К тому же здесь важно не только то, какую приправу вы выберете, но и в каком количестве ее примените.

Рис с телятиной

Блюдо само по себе может быть вкусным, но роль специй переоценить сложно.

Вы знали, что приправа к рису очень богата витаминами группы В? А ведь в нее входят витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К и РР, что уже невероятно полезно. И это мы еще не учли различные минералы, например калий и кальций, цинк и медь, железо и магний, фосфор и натрий. А ведь и это еще не все. В приправе имеется лавровый лист, кориандр, паприка, тмин, а также шафран, чеснок, базилик и шалфей.

Рис с лососем

Нередко в приправы для риса добавляют карри и куркуму, которые создают не только особый вкус, но и цвет. Карри – это смесь пряностей на основе куркумы, которая является натуральным компонентом.

В качестве приправы для суши риса в основном используют рисовый уксус. Приготовить такой уксус вы можете и сами. Для этого возьмите столовый уксус, немного соли, и сахара. Поставьте на плиту и варите, пока сахар не раствориться, но не допускайте, чтоб смесь закипела. Теперь смешайте яблочный уксус и сахар с совсем маленьким количеством соли и горячей воды. Придется немного повременить, пока сахар и соль полностью растворятся, а потом можно будет все это добавлять в рис. Таким образом, вы получите приправы для риса, который далее будете применять для приготовления суши.

Если вас интересует желтая приправа для риса, то это куркума. Она приносит большую пользу для организма. К примеру, делает уровень сахара в крови значительно ниже, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Ее также используют для лечения, желудочно-кишечного тракта, желчевыводящих органов, и даже при нарушениях аппетита.

В медицине куркуму используют для устранения раздражения, а так же лечения аллергий и дерматитов. Нельзя не упомянуть, что куркумин, что является составляющей куркумы, очень хорошо воздействует на желчный пузырь.  Эфирное масло, которое тоже есть в составе куркумы, благоприятно действует на печень. Любое натуральное вещество имеет какое-либо положительное влияние на здоровья человека, поэтому нужно использовать его по максимуму.

Выбирайте приправы для риса и приступайте к приготовлению своих шедевров. У вас, несомненно, получаться очень вкусные блюда, которые вы захотите готовить вновь и вновь. А приправы добавят в ваши творения особый аромат, вкус и цвет.