Блюда из икры
Икра – это вкусный и полезный продукт, который удивляет своим многообразием. Так, в зависимости от вида рыбы вкус икры может быть различным. Поэтому блюда из рыбьей икры делятся не на стандартное распределение по цвету продукта (красная и черная икра), а еще и по качеству, размеру и многим другим признакам.
Сегодня существует большое количество блюд, где базовым ингредиентом считается именно икра. В ресторане «Barbaris» вас ожидает множество вкусных и сытных блюд с икрой, которые непременно придутся вам по вкусу. Обратите внимание на то, что этот продукт содержит большое количество витаминов, поэтому он идеально подходит для тех посетителей, которые ведут здоровый образ жизни и придерживаются основ правильного питания.
Блюда из икры в домашних условиях
На собственной кухне любители морепродуктов также могут приготовить блюда из икры рыбы. Это не займет у вас много времени и сил. Таким рецептом вы можете удивить своих гостей за праздничным столом или семью во время завтрака (ланча, легкого ужина). Рассмотрим несколько несложных рецептов, которые удобны и просты в использовании на домашней кухне.
Салат «Царский» с красной икрой и креветками – это любимое многими блюдо, которое готовится достаточно быстро. Для данного блюда с красной икрой нам понадобится: непосредственно сама икра, креветки, консервированная кукуруза, яйца и майонез.
• порежьте яйцо мелкими кубиками и добавьте к нему икру, кукурузу и креветки;
• заправьте майонезом приготовленную смесь и перемешайте;
• накройте пиалу пищевой пленкой;
• переверните пиалу на готовую тарелку и украсьте красной икрой верх салата.
Салат из кальмаров с красной икрой – еще одна находка для любителей морепродуктов. Для его приготовления вам понадобится: кальмары, яйцо, икра, крабовые палочки, кукуруза консервированная, майонез и соль.
• яйца и кальмары отварите, затем порежьте на небольшие кусочки;
• затем нарежьте крабовые палочки и смешайте их вместе с кукурузой, яйцами и нарезанными кальмарами;
• добавьте майонез и аккуратно все перемешайте;
• выложите в красивую салатницу и аккуратно украсьте салат икрой.
Эти и другие блюда с икрой из европейской кухни станут украшением вашего стола в праздничный или любой будний день. Важно отметить, что рыбья икра оптимально подходит для украшения (а также наполнения) тарталеток или небольших канапе. Попробуйте приготовить блюдо с ее добавлением на собственной кухне!